Op stoom met een stoomoven
Een stoomoven is geknipt voor het betere kerstkokkerellen. Rond de kerstdagen krijgen we (gemiddeld) veel te veel calorieën binnen. Gelukkig is stomen gezond. Je hebt er geen olie of boter voor nodig en alle vitamines – en de volledige smaak! – blijven behouden. Een stoomoven is trouwens een manusje-van-alles, je kunt er ook mee verwarmen, bakken, braden, ontdooien en inmaken. De ultieme kerstdinerhulp is de Miele DG 6100 RVS, waarmee je 3 gerechten tegelijk kunt stomen op verschillende hoogtes. Zonder dat de geur en smaak in elkaar over gaan. Lekker én gezond!
Raak niet van de kook dankzij inductie
Voor uitgebreid koken heb je een stuk of wat kookpitten nodig. Basta. Tegenwoordig behoren inductiekookplaten tot de populairste kooktoestellen. Inductie staat voor veilig, efficiënt en hygiënisch koken. Plus: in het heetst van de strijd is het erg fijn dat het hitteveld snel opwarmt en afkoelt, zodat je razendsnel kunt schakelen. Bij de Inventum IKI6010 hebben de vier kookzones daar bovenop nog een boostfunctie, zodat je bijvoorbeeld water razendsnel kunt opwarmen. Met de AEG HK854401FB maakt het niet uit waar je de pannen neerzet. Zorg ervoor dat het kruisje op de plaat bedekt wordt. Vervolgens past de zone eronder zich automatisch aan aan de maat en plaats van je kookgerei. Superhandig, want dankzij deze technologie kun je ook koken met ovale pannen of met verschillende grote pannen tegelijkertijd. Ook het noemen waard: de Inventum KI120T is een vrijstaande eenpitter. En dus de ideale stand-by voor als je achtgangendiner een extra kookzone vereist.
Goede oven voor overheerlijke gerechten
Of je nu met kerst een tulband, kalkoen of crème brûlée op tafel zet: een goede oven is onontbeerlijk. De hightech ovens van nu zijn een verademing voor iedere chef (in de dop). Een goed voorbeeld is de PerfectBake-functie van Bosch-ovens zoals de HBG676EB6 Serie 8. De oven meet wanneer er minder vocht wordt afgegeven en zet dan de temperatuur lager voor een beter bakresultaat. Is het gerecht optimaal gebakken? Dan geeft de oven een signaal. Klaar is cake!
Magnetron: magnifiek hulpmiddel
Een magnetron dient de ware chef-kok met kerst. Magnetronmaaltijd erin, even naar buiten staren en hoppa, klaar is Jamie! Geintje. Maar een magnetron is natuurlijk wel handig om even snel wat op te warmen of warm te houden. Goede magnetrons hoeven niet duur te zijn en kunnen er tegelijkertijd fraai uitzien. Neem de ETNA SMV520BEI Retro. Met dit oogstrelende staaltje niet-witte witgoed beschik je over 12 automatische kookprogramma’s en 3 automatische ontdooistanden.